一条广告语让一家餐厅进店率提升40%营业额月增52万!

2018-09-08 03:00

  广告就是营销领域中一块看不见硝烟的战场。当地面部队在加速推进时,空中的广告轰炸也需要火力全开。

  比如今年初,当央视新闻主持人都在一本正经地打广告时,餐饮人也纷纷改编成了自家金句——“地球不爆炸,我们不放假。宇宙不重启,我们不休息。风里雨里节日里,我们都在这里等着你。没有四季只有两季,你来就是旺季,你不来就是淡季…”

  广告是营销领域中一块看不见硝烟的战场,一个牛逼广告语的诞生,不仅仅能打开市场,卖出更多商品,还能从根本上塑造品牌,创造价值。

  有家餐厅,就是通过吸引“路过的客流”,从而顾客爆满,每月营业额增加52万,1年的营业额就增加264万,而成本,仅仅只花了100元。

  这家餐厅,处于一个购物中心的4楼,最初的营业额并不好。我们都知道,一般百货公司、购物中心,楼层都是经过规划的。比如一楼是化妆品、珠宝,二楼女装、三楼男装、四楼餐厅。而这个购物中心的4楼,就是餐饮区。在这个楼层,有许多家餐厅,大家都在抢客人。

  说到这里,要提醒一下大家,请大家脑海里仔细回顾下:你一定是有去过百货公司或者购物中心的,他们的4楼或5楼也是餐饮楼层。

  1、你去百货公司逛,是不是和朋友一起,或者情侣一起约会,或者是观光休闲的家庭形式去的?

  2、你在百货公司的4楼吃饭,是不是因为觉得饭点到了或者肚子饿了,才去吃饭的?

  3、你在坐电梯上4楼,或者乘扶手电梯上4楼,这个过程中,电梯口、电梯里,是不是贴有介绍4楼某家餐厅的海报、有餐厅的指示牌?

  也就是说,来这个购物中心的,大多数是约会的情侣,或者是观光休闲的家庭,基本上,都是觉得肚子饿了,才找吃饭的。这些顾客,不是事先决定吃什么才来的,这一部分的顾客非常少。而餐厅,都在同一个楼层,许多顾客,都看着1楼电梯海报、4楼指示牌、电梯海报广告,来决定去哪家。

  顾客的心理是,一边找饭店,一边会想:在哪家餐厅,我能得到什么样的体验?目前,所有的餐厅,都是靠产品来吸引,提供差异化的产品,用吃,用味道,用“产品体验”来打造差异化,来吸引顾客。比如,你是做川菜的,我就做火锅;你做火锅,我就做海鲜;你做海鲜,我就做日本料理……

  因为大家都在这么做,都在提供差异化的产品,那么即使你的产品再特殊,也是属于同质化,因为你也是属于“产品体验营销”。

  于是,这家餐厅,做了一个营销操作,仅仅花100元成本,就吸引了路过的客流,月营业额增加52万!老板的做法就是在所有的海报、指示牌里加了一句话:

  “免费欣赏夜景!在这栋大楼里,只有在本店,才能欣赏到最美的夜景!”为了证明,还特意附上一张唯美的夜景照片,贴在指示海报上。

  夜景,在其他餐厅也看得到,也看的挺好,但这家餐厅写出来了,并且顾客看到了,就会自动在脑子里浮现景象“自己在那家餐厅,一边看着美好的夜景,一边用餐的情景”!

  既然一个好的广告语是餐饮营销的灵魂,那么,餐厅该如何锻造出有灵魂的广告语呢?

  学习最快的方式就是模仿,学习也是从模仿开始的。找到好的模板,根据自己餐厅的特征,然后加以修改,也不失是一种好的写广告语的方式。

  只对目标顾客写广告语。比方说,做清真食品的,广告语可以这么写:「穆斯林之家,“清”自草原来」

  这是简单的提炼改善用词造句的方法,只需要产品或服务的名称、行业名前加上指示词或形容词,然后加上疑问句,即可。

  通过疑问,引起注意,疑问句中将店的销售特色体现出来,看到广告的,想喝鸡汤的自然就进店消费了。

  顾客进店消费的顾虑有什么,期待的服务心里是什么?就把他们的期待、他们的心声写出来,直接作为餐厅的一个优势,然后宣传出去。

  这两个广告语就是典型的针对顾客吃饭等上菜太久,或者限制消费的抵抗心里,作出的广告语。

  人们对稀有物品没有抵抗力。抓紧宣传你的产品的稀缺性,这样一来顾客便会蜂拥而至。

  通过期间、人数、产品个数的限制,来制作优惠活动的紧迫感和稀缺性,从而增加顾客的行动力。